Il mio benessere

Focacce industriali: una bomba di sale e grassi sauri. Soffici, gustose, ma anche salate, grasse e pericolose, sono una soluzione comoda e veloce, come già detto la focaccia è piena di controindicazioni per la linea : infatti è in genere realizzata con farina bianca raffinata [ che equivale a ingerire zucchero ], alti quantitativi di sale e grassi saturi [ spesso strutto ], abbondante olio [ spesso di dubbia qualità ] e sopratutto lieviti industriali, che alterano la flora intestinale favorendo le intolleranze e scatenando meteorismo, gonfiore e acidità. Se poi la focaccia viene per di più imbottita con salumi industriali, formaggi, condimenti e salse, il danno per la nostra linea [ benessere ] sale alle stelle. Salsa di Soia gonfia gambe e caviglie Ha poche calorie e grassi, ma è una finata amica della linea, e sai perché? Perché è stracarica si sale. Un cucchiaio contiene ben 575 mcg di sodio, cioè praticamente l'intero fabbisogno quotidiano. Optiamo per la bruschetta :...

Dall’Alaska E’ un figlio selvaggio dei mari del Nord , nutrito dalle correnti oceaniche, cui deve la sua eccezionalità nutrizionale, un sapore speciale e una grande ricchezza di proteine nobili e acidi grassi Omega 3 , che aiutano a mantenere la pelle tonica e proteggono il cuore; i suoi tranci contengono poi anche la vitamina B12 , essenziale per il sistema nervoso, vitamina A , custode di ossa, vista e sistema immunitario, e selenio, che difende le cellule del sistema ossidativo. Ma, soprattutto , è piacevolmente saziante , capace di tenere la fame a lungo . Per chi deve perdere qualche chilo, il salmone dell’ Alaska è perfetto per una colazione salata abbinata a pane integrale o di segale, meglio se tostato o come alternativa ai panini da bar per un pranzo veloce. Il pesce delle acque più pure per perdere peso Se il salmone normale cresce in reti anguste, inondato di antibiotici e pesticidi e a volte colorato artificialmente, quello selvaggio dell’Alaska viene pesca...

I lupini saziano a lungo senza dilatare la pancia I lupini sono piccoli legumi gialli ricchi di proteine verdi, fibre e vitamine. Sono legumi garantiti OGM free in quanto non possono essere modificati geneticamente, oltre che un prodotto nostrano, autoctono, diffuso da secoli in tutta l’area del Mediterraneo . Per chi è a dieta i lupini sono un alimento d’oro in quanto saziano subito senza ingrassare. L’apporto energetico è di appena 114 kcal su 100 grammi di prodotto . La parte del leone la fanno le loro proteine vegetali che oltre a mantenere sveglio il metabolismo, difendono la salute del cuore. Come aperitivo al posto delle arachidi I lupini si trovano in commercio precotti e conservati in salamoia:questo trattamento è necessario per eliminare la lupinia , un alcaloide tossico presente nei legumi. Prima di cucinarli è quindi necessario sciacquarli per eliminare l’eccessiva sapidità. Consumiamoli al posto delle solite noccioline, piene di grassi e di sale; per ...